川釜牛肉麵在頭份八德一路上，運動公園的對面
會注意到這間店是因為他們生意很好，每次經過都很多人
我們都是外帶居多，這是第一次內用
店員服務態度很好，冷氣也很強，而且店內很乾淨
每當有客人吃完離桌，店員還會用酒精擦拭桌面
加熱滷味
價目表
冷盤小菜
飲料，玻璃瓶裝飲料半價
店內有免費提供無咖啡因的健康養生南非國寶茶(需自取)
調味區
特製醬料
比較特別的是，川釜有提供放置包包的籃子
這在麵店比較少見
菜單
肉燥飯 $40 (吃到一半才想起要拍)
水餃一顆6元(最少10顆)
半筋半肉牛肉麵 $140
原本要點的牛肚條麵賣光了，後來改點半筋半肉
川釜牛肉麵的湯頭，是「三香三椒三料」的巴蜀四川風味
三香是蔥、薑、蒜
三椒是辣椒、胡椒、花椒
三料是醋、郫縣豆瓣醬、醪槽
再經過幾個小時的熬煮
牛肉麵上桌後，湯頭不斷飄香，讓人忍不住先嘗口湯
深色的湯頭，看似很重口味，事實上很清香
他們的寬麵也實在是讓人讚譽有加
夾起悠遊在牛肉湯裡的麵條，
麵條邊薄中厚，Q彈滑順
對於我這種愛嚼麵的人來說，真的滿分
牛肉很嫩
牛肉湯麵麵疙瘩 $70
限量供應的麵疙瘩，中午來比較吃得到
麵疙瘩的份量很多，吃粗飽的
麵團很有咬勁，散發濃厚的麵粉香
在川釜內用的好處除了環保，還可以免費續湯!!!
當然… 要珍惜食物，喝得完再去續湯
我喝了兩碗湯，一直到下午都還不會覺得口渴
相信他們的湯頭應該真的很單純~~
小菜
因為女兒想吃蛋，但我們又不好意思只夾顆蛋
所以又多夾了兩片甜不辣
我喝了兩碗湯，又將麵疙瘩吃光光，再配上這小菜
真的非常飽，整個飽到宵夜場去了 orz
看著店內高朋滿座及絡譯不絕的外帶人潮
細細品嘗川釜的餐點
我覺得川釜餐點其實很樸實，不華麗
可是就是那單純、簡單的家常風味
讓不少人深深迷戀
店家有提供集點卡
100元1點，集滿10點，可折抵店內消費100元
有需要的人記得跟店家索取哦
川釜。麵(川釜牛肉麵)
地址：頭份市八德一路146號
電話：(037)674735
營業時期：11:00-13:30、17:30–20:00(週日、週一公休)
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